ยิ่งกินอาหารฟาสต์ฟู้ด ยิ่งเป็นคน ขี้เกียจ!
ทุกคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่า การกินอาหารฟาสต์ฟู้ดไม่ดีต่อร่างกาย ทำให้อ้วน และยังเป็นอุปสรรคต่อการลงมือเปลี่ยนแปลงตัวเอง เพราะ คนที่กินฟาสต์ฟู้ดเป็นประจำ จะทำให้กิจวัตรประจำวันของเราเฉื่อยชาลง และกลายเป็นคน ขี้เกียจ ในที่สุด
หนูทดลองที่กินจังค์ฟู้ดจะขี้เกียจกว่าหนูที่กินอาหารปกติ
ผลจากการทดลองจากทีม UCLA หรือ มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย วิทยาเขตลอสแองเจลิส ที่ทดลองหนูทดลอง พบว่า หนูที่กินอาหารจังค์ฟู้ด ซึ่งมีไขมัน หรือ น้ำตาลปริมาณมาก จะขี้เกียจกว่าหนูที่ที่กินอาหารตามปกติ มนุษย์อย่างเราก็เช่นกัน เมื่อกิจวัตรประจำวันของเราเชื่องช้า เฉื่อยชา การเริ่มพฤติกรรมใหม่จึงทำได้ยากขึ้น ทำให้เรื่องที่เราอยากทำก็ไม่ได้ทำ และเราก็ไม่สามารถเปลี่ยนตัวเราไปในทิศทางที่ต้องการได้
ทำไมอาหารจึงส่งผลต่อพฤติกรรมของเรา
การกินเป็นพฤติกรรมที่มาจากความต้องการพื้นฐานของมนุษย์ เช่นเดียวกับการนอน และ การมีเพศสัมพันธ์ การรับรู้รสชาติของมนุษย์จึงแหลมคม การเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน และ อาหารจึงเป็นเรื่องสำคัญ สิ่งที่เรากินมีผลต่อการสร้างร่างกาย และ จิตใจของมนุษย์ และส่งผลต่อการกระทำ อาหารจึงมีหน้าที่เปลี่ยนแปลงตัวเราได้ด้วยเช่นกัน
อยากเลิกขี้เกียจ ต้องทำตามนี้!
มนุษย์เราเปลี่ยนแปลงได้ด้วยการ “ลงมือทำ” ดังนั้น หากเราต้องเปลี่ยนพฤติกรรมขี้เกียจ เฉื่อยชาของเรา เราต้องปรับพฤติกรรมการกินดังนี้
- ลดการกินอาหารฟาสต์ฟู้ด
- กินน้ำตาลที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ช้า เช่น ถั่ว หรือ ธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี เช่น ข้าวกล้อง และ แป้งโฮลวีท เพราะเวลาที่ค่าน้ำตาลในเลือดค่อยๆ เพิ่มขึ้น จะช่วยให้ความตั้งใจ และ ความสามารถในการควบคุมตัวเองทำงานได้ดีขึ้น เมื่อน้ำตาลในเลือดลดลง สมองจะเริ่มเข้าสู๋โหมดประหยัดพลังงานทันที หากน้ำตาลลดต่ำเกินไป กิจกรรมเพื่อการดำรงชีวิต เช่น การหายใจ หรือ การปรับอุณหภูมิ จะทำงานไม่ได้ จึงทำให้กิจกรรมของสมองกลีบหน้า และ เปลือกสมองที่ไม่เกี่ยวข้องกับการดำรงชีวิตโดยตรงนั้น จะไม่ตื่นตัวเหมือนเก่า ทำให้สมองส่วนเหตุผล และ ส่วนที่แสดงถึงความเป็นมนุษย์หยุดทำงานไปก่อน ดังนั้น เราจึงต้องเพิ่มน้ำตาลอย่างช้า ๆ เพื่อไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ
- เปลี่ยนการกินขนมปังหรือข้าวขาว เป็นข้าวกล้อง หรือ ขนมปังโฮลวีท
- เปลี่ยนการกินขนมขบเคี้ยว หรือ ช็อกโกแลตขณะที่ท้องว่าง เป็นถั่วอย่างอัลมอนด์
มหาวิทยาลัยแอนดรูวส์ ประเทศสหรัฐอเมริกา ทดลองแบ่งนักเรียนออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มแรกให้กินเค้กกล้วยหอมใส่วอลนัต อีกกลุ่มให้กินเค้กกล้วยหอมที่ไม่ใส่วอลนัต
ผลการทดลอง พบว่า กลุ่มที่กินวอลนัตมีความสามารถในการพิสูจน์ด้วยเหตุผลดีขึ้น 11.2%
บทความที่น่าสนใจเพิ่มเติม
- วิธีสลัดความ ขี้เกียจ ทำงาน เปลี่ยนเราเป็นคนใหม่ ที่ขยันขันแข็งกว่าเดิม
- 7 เคล็ดลับ สลัดตัวขี้เกียจ ให้อยู่หมัด!
- 5 คาถา ขับไล่ความขี้เกียจในตัวคุณ
- ขี้เกียจตื่นเช้า – ง่วงตอนกลางวัน – ชอบขนมหวาน สัญญานเสี่ยง “ภาวะหมวกไตล้า”
- 4 เคล็ดลับออกกำลังกาย ให้เป็นนิสัยไม่ขี้เกียจกลางทาง
