ส่วนผสม
- เนื้อวากิวสันในหั่นเต๋าเล็ก 500 กรัม
- ไข่ไก่ต้มสุก 1 ฟอง
- หอมเล็กสับละเอียด 56 กรัม
- เคเปอร์ดองสับละเอียด 56 กรัม
- แตงกวาดองสับละเอียด 56 กรัม
- ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
- วูสเตอร์ไชร์ซอส 1 ช้อนชา
- ยอดอิตาเลียนพาร์สลีย์สับ 3 ช่อ
- เกลือและพริกไทยดำป่น อย่างละเล็กน้อย
- ทาบาสโก้ตามชอบ
- HP Steak Sauce ตามชอบ
- ขนมปังหั่นชิ้นบางๆ อบกรอบ สำหรับเสิร์ฟเคียงตามชอบ
วิธีทำ
ผสมเครื่องทุกอย่างรวมกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เสิร์ฟพร้อมขนมปังอบกรอบ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 371.84 กิโลแคลอรี
โปรตีน 23.45 กรัม ไขมัน 29.00 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 2.62 กรัม ไฟเบอร์ 0.50 กรัม
สูตร : ห้องอาหาร Colonnade โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ
เรื่อง : สิทธิโชค ศรีโช
