เมนูข้าวกล่องคราวนี้ได้ไอเดียมาจากเมนูยอดนิยมสำหรับงานปาร์ตี้ อย่างบัฟฟาโล่ชิคเก้นบอลที่เผ็ดร้อนนิดๆ และข้าวโพดอบครีมชีสที่เสริฟคู่กับแครกเกอร์หรือชิพส์ไหนๆ ก็กินเพลิน ถึงจะมี 2 เมนูในกล่องเดียว แต่ก็เป็น 2 เมนูที่ทำง่ายทั้งคู่เลยค่ะ
เครื่องปรุง (สำหรับ 2 ที่)
บัฟฟาโล่ชิคเก้นบอล
- เนื้อไก่บด 250 กรัม
- เกล็ดขนมปั ง หรือขนมปั งสับเป็นชิ้นเล็กๆ 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
- ซอสพริกศรีราชา 1/4 ถ้วย
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโพดอบครีมชีส
- ข้าวโพดหวานแกะเมล็ด 250 กรัม
- ครีมชีส 1/2 ห่อ (4 ออนซ์) ตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยม ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องจนนิ่ม
- นม 1/4 ถ้วย
- เชดดาร์ชีส ขูดเป็นเส้น 1/2 ถ้วย
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ
วิธีทำ
1. ละลายเนยกับซอสพริก คนให้เข้ากัน
2. ผสมส่วนผสมซอสพริกเข้ากับเนื้อไก่ เกล็ดขนมปั ง ไข่ และเกลือ นวดให้เนื้อเนียน
3. ปั้นเป็นก้อน วางบนถาดอบปูกระดาษไขทานํ้ามันบางๆ อบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ 15 – 20 นาที หรือจนสุกดี
4. ละลายเนยกับครีมชีส คนให้เข้ากัน เทนมตามลงไป คนจนเนื้อเนียน ใส่ข้าวโพด เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน
5. ตักใส่ถ้วยทนความร้อน โรยหน้าด้วยชีสขูด อบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เป็นเวลา 20 นาที หรือจนชีสละลายเดือดเป็นสีทอง
6. จัดใส่กล่องข้าวให้สวยงาม พร้อมแครกเกอร์หรือชิพส์ที่ชื่นชอบ
Tips
- เพิ่มสมดุลให้กับมื้อนี้ด้วยผักกรุบกรอบหั่นเป็นแท่งสติ๊ก เช่น แครอท เซเลอรี่ แตงกวา
- สามารถใส่พริกหวานหั่นเต๋าลงในส่วนผสมข้าวโพดเพื่อเพิ่มรสชาติได้
***เป็นอย่างไรบ้างคะกับเมนูข้าวกล่องน่ารัก น่ารัก กล่องนี้ เพื่อนๆ ลองเอาไปทำตามกันได้ไม่ยากเลยใช่มั๊ยละคะ ครั้งหน้าจะเป็นเมนูอะไรห้ามพลาดนะคะ วันนี้ขอตัวไปแล้วคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูข้าวกล่องในตอนหน้าคะ^^//
***สูตรและข้อมูลโดย : Bearbox Bento Blogger (https://www.facebook.com/bearbox)
