โคลสลอว์คือสลัดผักทำจากกะหล่ำซอยคลุกเคล้ากับมายองเนส ซึ่งแอ๊วแอ๊วปรุงรสให้จัดขึ้นด้วยดิจองมัสตาร์ดและมะนาว เพิ่มกลิ่นหอมและรสเปรี้ยว กินคู่กับขนมปังและแฮมรมควันหอม ๆ รสเค็ม ๆ ก็อิ่มท้องได้อย่างง่ายดาย
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 5 นาที
- ขนมปัง 2 ชิ้น
- แฮมรมควันลวก 4 แผ่น
- ส่วนผสมโคลสลอว์
- กะหล่ำปลีซอย 2 ถ้วย
- หอมแขกหั่นแว่น ½ หัว
- มายองเนส ¼ ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
วิธิทำ
1. ผสมมายองเนส น้ำมะนาวดิจองมัสตาร์ด เกลือ และพริก-ไทยให้เข้ากัน จึงใส่กะหล่ำปลีซอยและหอมแขกลงไปคลุกเคล้าเบา ๆ พักไว้ในตู้เย็น
2. ย่างขนมปังบนกระทะ พอกรอบตักขึ้นเรียงแฮมบนขนมปังตามด้วยโคลสลอว์ พร้อมเสิร์ฟ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 304.20 กิโลแคลอรี
โปรตีน 8.75 กรัม ไขมัน 21.30 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 20.00 กรัม ไฟเบอร์ 3.25 กรัม
เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี ผู้ช่วยช่างภาพ : พชรพร ขันนาค สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์
ภาพโดย : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี ผู้ช่วยช่างภาพ : พชรพร ขันนาค
