เข้าครัวกับแม่อ้อมและน้องนาวา
ตั้งแต่แวบแรกที่เจอ ความประทับใจในตัวแม่ลูกคู่นี้ก็บังเกิดกับเราคุณอ้อม – พิยดาและน้องนาวา – พัชรนันท์ จุฑารัตนกุล สวมชุดที่เหมือนกันราวกับแฝดต่างวัยออกมาพบทีมงาน เด็กหญิงวัยสองขวบกว่ายิ้มสดใสพร้อมยกมือไหว้กล่าวสวัสดีอย่างมีมารยาทเช่น เดียวกับคุณแม่ของเธอหลังกล่าวทักทายและเตรียมครัวกันอยู่สักครู่ บทสนทนานี้ก็เริ่มขึ้นพร้อม ๆ กับภารกิจช่วยกันปรุงอาหารตามประสาแม่ลูกสุดน่ารัก
วันนี้มีเมนูพิเศษจากคุณอ้อม – พิยดาและน้องนาวา – พัชรนันท์ จุฑารัตนกุล มาฝากกันจ้า
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 20 นาที
- ปีกไก่บน 2 ชิ้น
- มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสต๊อกไก่ 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน 1 ใบ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับผัด 3 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือและพริกไทยอย่างละเล็กน้อย
วิธีทำ
1. เคล้าไก่กับเกลือและพริกไทยไว้สักครู่ นำไปทอดด้วยไฟกลางจนหนังไก่เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันโดยใช้ไฟกลาง ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดจนหอม ตามด้วยมันฝรั่งและใบกระวาน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวน้ำตาล และซอสมะเขือเทศเติมน้ำสต๊อกไก่และใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 497.80 กิโลแคลอรี
โปรตีน 33.20 กรัม ไขมัน 13.20 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 56.70 กรัม ไฟเบอร์ 3.40 กรัม
เรื่อง : กรองกาญน์ ชัยยะปะปัง
