ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หัวหอมแดง
- พริกแห้ง
ส่วนผสมซอสมะขาม
- น้ำปลา 50 กรัม
- น้ำมะขามเปียก 50 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 130 กรัม
วิธีทำ
1. ทอดไข่ดาวให้สุก ตักขึ้นพักไว้
2. เจียวหอมแดงในกระทะจนเหลือง ตักพักไว้
3. ทอดพริกแห้งในกระทะ ตักขึ้นพักไว้
4. ทำซอสมะขาม โดยผสม น้ำปลา 50 กรัม น้ำมะขามเปียก 50 กรัม น้ำตาลปี๊บ 130 กรัม ให้เข้ากัน เคี่ยวจนข้น
5. วางไข่ดาวลงบนจาน ราดซอสมะขาม ตามด้วยหอมเจียวและพริกทอด โรยผักชีพร้อมเสิร์ฟ
สามารถติดตาม H&C Easy Cooking เมนูอื่นๆ ได้ที่ www.healthandcuisine.com และ Youtube Health&Cuisine
