รวม 4 เมนูเส้น แสนอร่อย เอาใจคนชอบกินเส้น อร่อยทุกเมนู

4. เส้นหมี่ผัดผักบุ้ง

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

เส้นหมี่ข้าวกล้องแช่น้ำจนนิ่ม	1½ ถ้วย
กุ้งแกะเปลือก ผ่าหลังชักเส้นดำออก	4 – 5 ตัว
ผักบุ้งไทย หั่นท่อน	1 ถ้วย
หอมเล็กหัวเล็ก	2 หัว
กระเทียมกลีบเล็ก	5 – 7 กลีบ
พริกชี้ฟ้าแดงเม็ดใหญ่	1 เม็ด
กะปิ	1 ช้อนชา
น้ำปลาและน้ำตาลทรายสำหรับปรุงรส
น้ำมันพืชสำหรับผัด มะนาวหั่นซีกปริมาณตามชอบ

วิธีทำเส้นหมี่ผัด ผักบุ้ง

โขลกพริก กระเทียม หอมเล็ก และกะปิให้เข้ากัน พักไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอร้อนใส่ส่วนผสมที่โขลกเตรียมไว้ลงผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่กุ้งลงผัดพอสุก
เร่งไฟขึ้น ใส่เส้นหมี่และผักบุ้งลงผัดต่อจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ปิดเตา ตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับมะนาวหั่นซีกเพื่อเพิ่มรสชาติ

ข้อมูลสูตร : Quick & Delucious เล่ม 2
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine

#ACuisine #เอคูซีน #Recipes

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอคูซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food

📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH

📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/

📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/