จำกัดปริมาณถั่วเปลือกแข็ง
กินวันละประมาณ 30 กรัม เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง และถั่วประเภทนัท
ใช้นมจืดพร่องมันเนยหรือนมขาดไขมัน
ในการเติมกาแฟหรือชา เพราะให้คุณค่าทางอาหารดีกว่าครีมเทียม ซึ่งไม่ให้โปรตีน แคลเซียม และวิตามินหลายๆ ชนิดเหมือนนม
เลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ซึ่งให้พลังงานสูงเกือบเท่าไขมัน ซึ่งไขมัน 1 กรัม ให้พลังงาน 9 กิโลแคลอรี แอลกอฮอล์ 1 กรัม ให้พลังงานถึง 7 กิโลแคลอรี นอกจากจะทำให้อ้วนง่ายแล้ว แอลกอฮอล์ยังไม่ดีต่อการลดน้ำหนัก เพราะร่างกายสามารถเปลี่ยนแปลงแอลกอฮอล์เป็นไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์ได้
กินอาหารเส้นใยสูง
เช่น ผัก ผลไม้ และธัญพืช อาหารเส้นใยสูงช่วยควบคุมน้ำหนัก คนส่วนใหญ่มักจะเข้าใจว่าอาหารประเภทแป้งและคาร์โบไฮเดรตทำให้อ้วนและควรงด แต่ที่จริงอาหารคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งได้แก่ ผัก ผลไม้ เมล็ดธัญพืช (ข้าวโพด ลูกเดือย และถั่วเมล็ดแห้งประเภทถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วแดง) มีไขมันต่ำมากและมีใยอาหารสูง ช่วยลดน้ำหนักได้ ใช้เวลาเคี้ยวนานกว่า (ทำให้อิ่มเร็ว) ย่อยช้า และกินเนื้อที่ในกระเพาะ คาร์โบไเดรตจะทำให้อ้วน ต่อเมื่อกินมากกว่าที่ร่างกายต้องการ เพราะเมื่อคาร์โบไฮเดรตเหลือใช้ก็จะเปลี่ยนเป็นไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์
ลดอาหารเค็มจัด
อาหารที่มีเกลือหรือส่วนประกอบของโซเดียมสูงทำให้ร่างกายเก็บน้ำไว้มากกว่าปกติ ดังนั้นผู้ที่ชอบบริโภคอาหารที่มีรสเค็มจัดจึงลดน้ำหนักยาก สิ่งที่ควรทำคือลดอาหารเค็มและอาหารหมักดอง ควรเลือกทานผักผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง เพราะจะช่วยเพิ่มสมดุลระหว่างโซเดียมกับโพแทสเซียม ทั้งยังช่วยลดการกักน้ำในร่างกาย แต่ไม่ควรจำกัดการดื่มน้ำ ควรดื่มน้ำให้ได้อย่างน้อยวันละ 8 แก้ว
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
- 8 สาเหตุที่มีส่วนทำให้ ลดน้ำหนักไม่ได้ผล
- กินขนมก็ผอมได้! วิธีลดความอ้วน ลดน้ำหนัก ควบคุมอาหาร ด้วยการกินตามกฎ 3 ข้อ
- กินบุฟเฟต์ อย่างไร ไม่ให้อ้วน : ปาร์ตี้สังสรรค์และสุขภาพดีไปพร้อมกัน
- “ช็อกโกแลตเพื่อนยาก” แค่กินถูกวิธีก็ไม่อ้วน แถมช่วยให้อารมณ์ดี
