Dark Chocolate Raspberry Trifle by “CHERUBIN”

1. ละลายดารก์ ช็อกโกแลตแลว้ พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นใส่คุกกี้ลงไปผสมให้เข้ากัน

2. เทลงบนแผ่นซิลิโคนแล้วเกลี่ยให้กระจายตัว นำไปแช่เย็น พักไว้

3. นำคุกกี้ออกจากตู้เย็น บิใส่ก้นภาชนะค่อยๆ ตักช็อกโกแลตคัสตาร์ดครีมใส่ลงไปตามด้วยเยลลี่ราสป์เบอร์รี่

และบีบวิปปิ้งครีม แต่งหน้าด้วยราสป์เบอร์รี่สดและคุกกี้โอรีโอ้

1. ผสมไข่แดง น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน

2. ต้มวิปปิ้งครีมกับนมจนเดือดแล้วเทลงในส่วนผสมข้อ 1 คนให้เข้ากัน

3. นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟอ่อน คนจนส่วนผสมข้นขึ้น แล้วจึงเทใส่ชามดาร์กช็อกโกแลตคนให้เข้ากันด้วยพายยาง

พักไว้ให้เย็น

1. ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วตั้งไฟให้ละลายปิดไฟ ยกลง

2. ละลายเจลาตินกับน้ำร้อนเล็กน้อยแล้วนำไปผสมกับส่วนผสมข้อ 1 และราสป์เบอร์รี่ให้เข้ากัน

เทใส่ภาชนะ นำไปแช่เย็นให้เซตตัว

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 542.10 กิโลแคลอรี

โปรตีน 8.04 กรัม ไขมัน 34.79 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 57.04 กรัม ไฟเบอร์ 1.10 กรัม

เรื่อง : เป็นเอก ทรัพย์สิน

ภาพ : ฝ่ายภาพ H&C

ร้าน CHERUBIN ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 31 (ซอยสวัสดี) จากปากซอยเข้าไปประมาณ 100 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ

เปิดให้บริการวันอังคาร – วันอาทิตย์ ตั้งแต่ 10.30 น. – 19.00 น. สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 0-2260-9800