ทุกคนคงรู้จักของกินเล่นยอดนิยมอย่าง “ปูอัด” กันเป็นอย่างดี เจ้าสิ่งนี้ทำจากปลาเนื้อขาวบดแล้วขึ้นรูปใหม่ให้เหมือนขาปูเทียม เหมาะสำหรับปาร์ตี้แบบเร่งด่วนเพราะสามารถรับประทานได้ทันที นำมาปรุงแป๊บเดียวก็สุกพร้อมเสิร์ฟ
แอ๊วแอ๊วจึงหยิบปูอัดมาทำเมนูกินเล่น 2 จาน คือ พิซซ่าหน้าปูอัด ใช้มายองเนสเพิ่มความมันแทนชีสเพื่อประหยัดงบ และหอยครกปูอัด ใส่ปูอัดแทนหอยแมลงภู่ทอดจนกรอบ รับประกันอร่อยถูกใจแม้ไซส์มินิ
ส่วนผสม (สำหรับ 3 – 4 ที่) เตรียม 15 นาที ปรุง 15 นาที
- ขนมปังแซนด์วิช 8 แผ่น
- ปูอัดฉีกเป็นเส้น 1 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่หั่นแว่น ½; หัว
- มะเขือเทศหั่นแว่น 2 ลูก
- ซอสมะเขือเทศ ¼; ถ้วย
- มายองเนส ¼; ถ้วย
- ร็อกเกต ½; ถ้วย
วิธีทำ
1. ใช้ไม้คลึงแป้งกลิ้งบนขนมปังแซนด์วิชจนขยายและเป็นแผ่นบาง ทาซอสมะเขือเทศให้ทั่ว
2. เรียงปูอัด หอมหัวใหญ่มะเขือเทศให้สวยงาม บีบมายองเนสจนทั่ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนาน 8 – 10 นาที จนสุก
3. ตกแต่งด้วยใบร็อกเกต ยกเสิร์ฟ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 302.65 กิโลแคลอรี
โปรตีน 13.91 กรัม ไขมัน 12.80 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 32.99 กรัม ไฟเบอร์ 3.22 กรัม
เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน
