เมนูมังสวิรัติแสนอร่อยกันที่ร้าน “Mango” ย่านบางลำพู ร้านสไตล์ Restaurant & Art Gallery ที่จะทำให้คุณอิ่มท้องและอิ่มตาไปพร้อม ๆ กัน
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 20 นาที ปรุง 40 นาที
- ผักสลัด 100 กรัม
- เบบี้แครอตหั่นชิ้นพอคำ 50 กรัม
- แครอตหั่นขูดเส้น 30 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 50 กรัม
- หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นพอคำ 20 กรัม
- สับปะรดหั่นเต๋า 30 กรัม
- มะละกอสุกหั่นเต๋า 20 กรัม
- กล้วยตากหั่นชิ้นพอคำ 20 กรัม
- สตรอว์เบอร์รี่อบแห้ง 20 กรัม
ส่วนผสมน้ำสลัดขิง
- แครอตหั่นหยาบ 200 กรัม
- หอมหัวใหญ่หั่นหยาบ 100 กรัม
- เซเลอรี่หั่นท่อนสั้น 150 กรัม
- ขิงอ่อนหั่นหยาบ 50 กรัม
- น้ำมันงา ¼; ถ้วย
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น ¾ ถ้วย
- น้ำผึ้ง ½; ถ้วย
- น้ำส้มสายชู ½; ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่วสุก 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. จัดส่วนผสมสลัดทั้งหมดใส่ลงในชามสลัดเตรียมไว้
2. ปั่นส่วนผสมน้ำสลัดด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้จนละเอียด เทใส่ถ้วย เสิร์ฟเคียงกับผักสลัดที่เตรียมไว้ เมื่อจะรับประทานจึงนำไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมให้เข้ากัน
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 695.36 กิโลแคลอรี
โปรตีน 15.05 กรัม ไขมัน 32.31 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 87.82 กรัม ไฟเบอร์ 11.35 กรัม
สูตร : Mango
