Chili Crab (เนื้อปูผัดพริก)
ส่วนผสม (สำหรับ 2 -3 ที่)
| เนื้อปู | 150 | กรัม |
| ขิงสับ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| หอมแดงสับ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูแดงสับ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| เต้าเจี้ยว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันหอย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ซอสมะเขือเทศ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ซอสพริก | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 2 | ช้อนชา |
| แป้งข้าวโพด(ละลายน้ำ) | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ไข่ไก่ | 2 | ฟอง |
| พริกไทย,เหล้าจีน,น้ำมันงา |
วิธีทำ
- นำขิง หอมแดง กระเทียม ผัดกับน้ำมันจนหอม แล้วเติมน้ำซุป
- ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทย
- ใส่เนื้อปู และแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ตามด้วยตีไข่ไก่ใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากันในกระทะ ปิดท้ายด้วยเหล้าจีน น้ำมันงา
- ตักใส่จาน จัดจานเสิร์ฟ
ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ : A Cuisine
เอื้อเฟื้อสถานที่ถ่ายทำ : เหลาริมทาง By เชฟเดช
Summary
Recipe Name
Chili Crab (เนื้อปูผัดพริก)
Published On
Average Rating
Based on 2 Review(s)
