ชาขิง ประโยชน์ดี ดื่มได้ไม่ยาก
ชาขิง หรือที่เราคุ้นเคยในชื่อน้ำขิง เป็นเครื่องดื่มสารพัดประโยชน์ แต่หลายคนอาจจะยังติดภาพลักษณ์ความเผ็ดร้อน จนทำให้ไม่อยากดื่ม และพลาดประโยชน์มหาศาลเหล่านั้นไป วันนี้แอดมีประโยชน์ และวิธีดื่มๆ แบบง่ายๆ มาฝากกันค่ะ
ขิง เรียกได้ว่าเป็นสมุนไพรที่ครอบจักรวาลได้จริงๆ เพราะเอามาทำอะไรก็ดีทั้งนั้น โดยใช้กันมาตั้งแต่ยุคอดีตย้อนไปเป็นพันปี จนมาถึงปัจจุบันที่มีงานวิจัยรับรอง ทั้งนี้ขิงมีสารออกฤทธิ์ที่สำคัญคือ จินเจอรอล โชโกล และซิงเจอโรน ซึ่งช่วยในการบรรเทาโรคภัยต่างๆ ได้เป็นอย่างดี
ประโยชน์ล้นๆ ของชาขิง
- สารต้านอนุมูลอิสระ ขิงมีผลอย่างมากต่อการช่วยดูแลไจ ทำให้ลดการอักเสบในไต รวมถึงช่วยลดการเกิดพังผืด และทำให้ไตแข็งแรง
- ลดการอักเสบสารต้านอนุมูลอิสระในขิงช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้ จึงช่วยบรรเทาอาการไขข้อ หอบหืด ลำไส้อักเสบ ไมเกรน และอาการอักเสบในกล้ามเนื้อ
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นเข้าสู่ร่างกาย ทำให้สารเหล่านั้นเข้าไปช่วยเสริมภูมิ รวมถึงว่าสารต้านอนุมูลอิสระ และการอักเสบ ที่ไปทำให้กระบวนการการรักษาตามธรรมชาติของร่างกายทำงานได้ดีขึ้น
- ลดอาการคลื่นไส้ อาเจียน มีงานวิจัยยืนยันว่าขิงสามารถช่วยลดอาการคลื่นไส้อาเจียน ที่เกิดจากการเมารถ เมาเรือได้
- ควบคุมน้ำตาลในเลือดขิงช่วยลดอาการดื้ออินซูลิน ทำให้กล้ามเนื้อ ไขมัน และตับดึงกลูโคสจากกระแสเลือดได้มากขึ้น ทำให้ช่วยเพิ่มพลังงานและลดความเสี่ยงการเป็นเบาหวานได้
ดื่มชาขิงอย่างไรดี
เรื่องนี้ไม่ยากเลยค่ะ เพราะเมื่อก่อนแอดก็เป็นคนหนึ่งที่ไม่กล้าดื่มน้ำขิงเพราะกลัวเผ็ด แต่เดี๋ยวนี้ดื่มได้ง่ายแล้ว เพราะมีเคล็ดลับดีๆ มากมายเลย
- น้ำผึ้งการเติมน้ำผึ้ง ที่ช่วยเพิ่มรสชาติหวาน รวมทั้งช่วยเพิ่มสรรพคุณในการลดอาการอักเสบได้
- ผิงผงสำเร็จรูปในขิงผงมีการปรุงรสที่ช่วยให้รสชาติหวานขึ้นมาในระดับหนึ่ง และรสทานได้ง่ายมากขึ้น
- มะนาว เป็นอีกสูตรที่หลายคนใช้ กับการเติมมะนาว หรือเลม่อน และถ้าให้อร่อยก็เหยาะน้ำผึ้งเพิ่มก็ได้ค่ะ
- ขิงอ่อนถ้าขิงแก่รสชาติรุนแรงเกินไป เริ่มต้นจากขิงอ่อน ก็ช่วยให้ดื่มได้ง่ายขึ้น ก่อนขยับความเข้มขึ้นทีละนิด
ที่มา ข้อมูลจาก Mountain Trek Fitness Retreats & Health Spa
