ปลาหมึกยัดไส้ทรงเครื่อง

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. ผสมหมูบด วุ้นเส้น รากผักชี กระเทียม พริกไทย และซีอิ๊วขาวให้เข้ากัน พักไว้

2. ดึงหัวปลาหมึกและกระดองแล้วล้างท้องปลาหมึกให้สะอาด นำหมูที่ผสมไว้ใส่ในตัวปลาหมึกจนเต็ม

3. ใส่กะหล่ำปลี แครอท และขึ้นฉ่ายลงในภาชนะนึ่งสำหรับเตาไมโครเวฟ แล้วเรียงปลาหมึก

ยัดไส้ไว้ด้านบน

4. ผสมกระเทียมสับ พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลให้เข้ากัน ราดบนปลาหมึก แล้วปิดฝา

5. นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ระบบนึ่งเร็วพิเศษ ประมาณ 5 นาที ตักปลาหมึกและผักออกจากหม้อ

จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยใบขึ้นฉ่ายก่อนเสิร์ฟ

Tips

-ควรใช้ระบบกำจัดกลิ่นของเครื่องไมโครเวฟทุกครั้งที่ทำอาหารกลิ่นแรง

เพื่อป้องกันไม่ให้มีกลิ่นอับภายในเครื่อง

-สามารถใช้กุ้งหรือเนื้อปลาแทนได้

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 250.05 กิโลแคลอรี

โปรตีน 22.85 กรัม ไขมัน 10.67 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 16.01 กรัม ไฟเบอร์ 3.40 กรัม

เรื่อง : เป็นเอก ทรัพย์สิน