ผักผลไม้ ต้านโรคเอสแอลอี โรคภูมิแพ้
โรคเอสแอลอี (Systemic Lupus Erythematosus; SLE) หรือที่หลายคนเรียกว่า โรคพุ่มพวง ที่นับวันจะมีผู้ป่วยเพิ่มขึ้นทุกขณะ หลายคนสามารถดูแลตัวเองเพื่อประคับประคองอาการได้เป็นอย่างดีแต่บางคนลืมใส่ใจสุขภาพจึงทำให้อาการทรุดลงอย่างรวดเร็ว วันนี้เรามาแนะนำผักผลไม้ กินอร่อย ต้านโรคเอสแอลอี และภูมิแพ้ค่ะ
กิน+อยู่ครบสูตร หยุดภูมิแพ้เอสแอลอี
ดังที่อาจารย์สาทิส อินทรกำแหงเคยกล่าวว่า “ภูมิแพ้เป็นโรคที่ไม่ได้เกิดจากเชื้อโรค และไม่มียาชนิดใดสามารถรักษาให้หายได้ การรักษาที่ต้นเหตุด้วยการดูแลตนเองให้ระบบภูมิคุ้มกันหรือภูมิต้านทานซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอิมมูนซิสเต็ม (Immune System) แข็งแรงจึงเป็นวิธีที่ได้ผล”
ฉะนั้นการปรับวิถีชีวิตทั้งการกิน อยู่ออกกำลังกายเพื่อให้ภูมิชีวิตแข็งแรงจึงเป็นเสมือนเกราะป้องกัน รวมถึงบำบัดรักษาโรคดังกล่าวได้ดีกว่ายาชนิดไหนๆ ดังเช่นคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญดังต่อไปนี้ค่ะ
กินเสริมภูมิคุ้มกัน
อาหารที่เราบริโภคอยู่ทุกวันส่งผลต่อการทำงานของระบบภูมิต้านทาน มีอาหารหลายอย่างที่นักวิจัยเชื่อว่าช่วยเพิ่มภูมิต้านทานทำให้อายุยืน และสุขภาพแข็งแรงได้ เช่น โยเกิร์ต ปลาซาร์ดีน เซเลอรี่ (ขึ้นฉ่ายฝรั่ง) และยังพบอีกว่า แม้ขณะที่คนเรามีสุขภาพ
แข็งแรง อาหารก็ยังเป็นสิ่งสำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะในวัยผู้สูงอายุ
ผักและผลไม้ ช่วยสุขภาพดีตลอดกาล
แพทริก โฮลฟอร์ด และ ดร.เจมส์ บราลีอธิบายไว้ในหนังสือ HIDDEN FOOD ALLERGIES ว่า ผักผลไม้หลายชนิด โดยเฉพาะผักสดหรือผลไม้ที่ไม่ปอกเปลือก เช่น แอ๊ปเปิ้ล ลูกแพร์ เบอร์รี่ มะเขือเทศ และแครอต ล้วนมีเควอร์เซติน (Quercetin) และสารแอนติออกซิแดนต์สูง ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยต่อต้านอาการแพ้และลดอาการอักเสบต่างๆ ทั้งยังช่วยทำให้มาสต์เซลล์(ซึ่งปล่อยสารก่อภูมิแพ้ เช่น ฮิสตามีนออกมา) สงบลง จึงลดโอกาสการเกิดภูมิแพ้ของคุณได้ โดยจัดอันดับผักผลไม้ที่มีเควอร์เซตินสูงไว้ดังต่อไปนี้
จากตารางจะเห็นได้ว่า ผักที่มีเควอร์เซตินมากที่สุดคือ หัวหอม รองลงมาคือ ผักโขม แครอต และบรอกโคลี ส่วนผลไม้ที่มีเควอร์-
เซตินมากที่สุด ได้แก่ แอ๊ปเปิ้ล เบอร์รี่ โดยเฉพาะแครนเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ (องุ่นมีกลูโคสสูง อาจทำให้น้ำตาลในเลือดสูงได้)
ทั้งนี้ แพทริก โฮลฟอร์ด และ ดร.เจมส์ บราลีแนะนำให้บริโภคเควอร์เซตินถึงวันละ 10 มิลลิกรัม ซึ่งยิ่งกินมากเท่าไรก็จะยิ่งมีผลดีมากเท่านั้น และสำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟให้หันมาดื่มชาซึ่งมีเควอร์เซตินในปริมาณสูงแทน
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
เทคนิค แก้ปวดข้อ สำหรับผู้ป่วยโรคเอสแอลอี
ประสบการณ์สุขภาพ มหัศจรรย์วิถีชีวจิต เพิ่มเกร็ดเลือดสยบ เอสแอลอี อยู่หมัด
แผนจีน ไทย โฮมีโอพาธี สยบ เอสแอลอี
