เคสดีญ่าไส้กุ้ง (Quesadilla)
พิซซ่าสอดไส้สูตรนี้ทำง่ายแถมไม่ต้องพึ่งเตาอบ มีกุ้งหัวหอม พริกหวาน และชีสโรยบนตอร์ตีญ่าแล้วพับครึ่งจากนั้นก็นำไปทอดในกระทะจนแป้งเหลืองกรอบและชีสเยิ้มละลาย ก็สามารถเอนจอยอีตต้งิได้ในพริบตา
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที
- คอร์นตอร์ตีญ่า 2 แผ่น
- กุ้งทะเลย่าง 6 ตัว
- หอมหัวใหญ่
- หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวานเขียว
- หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
- เชดดาร์ชีสขูด ¼; ถ้วย
วิธีทำ
1. โรยชีสบนแผ่นคอร์นตอร์ตีญ่าเพียงครึ่งวงกลมด้านใดด้านหนึ่งแล้วเรียงกุ้งย่าง หอมหัวใหญ่พริกหวาน และพับอีกครึ่งหนึ่งมาปิดไว้
2. นำไปย่างบนกระทะจนสุกและชีสละลาย ตักขึ้น ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม พร้อมเสิร์ฟ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 145.25 กิโลแคลอรี
โปรตีน 8.05 กรัม ไขมัน 5.90 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 14.65 กรัม ไฟเบอร์ 0.10 กรัม
เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน
