ช่วงนี้อากาศชุ่มฉํ่า ฝนพรำฟ้าครึ้ม หมีเลยคิดถึงอาหารที่ทำให้รู้สึกอบอุ่น เมนูประเภท ‘ข้าวอบ’ ก็เป็นเมนูข้าวรสเบาๆ นุ่มลิ้นกินง่าย อิ่มท้อง และยังทำให้นึกถึงวัยเด็กด้วยล่ะค่ะ
เครื่องปรุง (สำหรับ 34 กล่อง)
- ข้าวสารหอมมะลิอย่างดี 1 ถ้วย
- หอยแมลงภู่ 56 ตัว
- แฮมสไลซ์ หั่นเป็นเส้นเล็กๆ 1/2 แผ่นใหญ่ หรือ 1 แผ่นเล็ก
- แครอทหั่นเต๋า 100 กรัม
- มันเทศญี่ปุ ่นหั่นเต๋า 100 กรัม
- นํ้าซุปกระดูกหมู (ใส) 1 ถ้วย
- เกลือ 2/3 ช้อนชา
- นํ้าตาลทราย 2/3 ช้อนชา
- โซจู (เหล้าเกาหลี) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- นํ้าเปล่า 1 ถ้วย
- ต้มหอมซอย 2 ช้อนชา
- สาหร่ายสำหรับโรยข้าว เล็กน้อย
วิธีทำ
2. เตรียมหม้อหุงข้าว ใส่ข้าวสาร ซาวข้าวสองครั้งให้นํ้าใส เทส่วนผสมนํ้าซุปลงไป ตามด้วยแครอท มันเทศ แฮมและหอยแมลงภู่
3. เลือกโปรแกรมหุงข้าวสวย หุงจนสุก ปิดฝาทิ้งไว้อย่างน้อย 10 นาที
4. ตักใส่กล่องข้าว โรยสาหร่ายและต้นหอม เคียงด้วยผักต่างๆ ที่ชอบ
- สามารถใช้เหล้าสาเกแทนโซจูได้
- หากนํ้าซุปรสอ่อนมาก อาจปรุงเพิ่มด้วยซอสโชยุ 1 ช้อนโต๊
***เป็นอย่างไรบ้างคะกับเมนูข้าวกล่องน่ารัก น่ารัก กล่องนี้ เพื่อนๆ ลองเอาไปทำตามกันได้ไม่ยากเลยใช่มั๊ยละคะ ครั้งหน้าจะเป็นเมนูอะไรห้ามพลาดนะคะ วันนี้ขอตัวไปแล้วคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูข้าวกล่องในตอนหน้าคะ ^^//
***สูตรและข้อมูลโดย : Bearbox Bento Blogger (https://www.facebook.com/bearbox)
